信州新奈川温泉 旅館 鳥屋沢(toyasa)

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奈川の季節FOUR SEASONS

牛乳も進化しているんですね。いや、正確に技術の進歩といいましょうか。そんな牛乳のひとつ「贅沢プレミアムミルク」紹介したいと思います。 牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする人がいますよね。日本人の約8割が乳糖不耐で授乳期の赤ちゃんが持っている乳糖分解酵素が大人になるに従い減って分解できなくなるためだといわれています。またカルシウムを補うため牛乳を飲みたいけどおなか...
信州奈川の秋も深まってまいりました。 新そば祭り期間でもあり日曜日は鳥屋沢も昼食予約が入ります。 主がそば打ちで汗を流していても迷犬クウタはお昼寝中。 新そばは、なんといっても冷たいザルですが肌寒いこの季節は奈川ならではの「とうじ蕎麦」が大人気です。 ヤマモミジも紅葉が盛りです。 岩魚、山女魚、サクラマスも産卵のため遡上がピークを迎えています。 紅葉、遡上魚...
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